Las actividades culturales, que detallamos a continuación, han sido programadas con la finalidad de compartir nuestro acervo cultural a través de la música, el paisaje, la historia, los monumentos, la gastronomía, etc. Pero sobre todo nuestro sentimiento y nuestra identidad isleña que se funde en el Atlántico y nos singulariza.
27 de octubre
ACTIVIDAD MUSICAL EN EL PARANINFO DE LA ULPGC
Actuación musical: Domingo Rodríguez El Colorao, Javier Cerpa, Pedro Manuel Afonso y Yeray Rodríguez.
Domingo Rodríguez El Colorao es sin duda uno de los timplistas más respetados y queridos. Ha recorrido las islas sembrando su talento y ha llevado el original sonido del camellito a 
infinidad de destinos más allá de nuestras fronteras. Javier Cerpa es uno de los guitarristas más destacados de Canarias, habitual acompañante de Domingo El Colorao, destacado compositor y arreglista. Pedro Manuel Afonso es una de las voces de referencia en el archipiélago que domina gran variedad de géneros y estilos y que ha representado a Canarias en tres continentes.
Yeray Rodríguez, verseador con gran reconocimiento en toda Canarias, es una de las razones que explica el auge de este género en los últimos años. Reconocido como uno de los más grandes improvisadores en español, compagina su trabajo artístico con su condición de profesor universitario. Los cuatro talentosos artistas que ofrecerán esta interesantísima actuación musical realizaron un exitoso viaje a Nueva York a principios de junio y participaron en un concierto celebrado por el Grupo Mapeyé de Puerto Rico en 2014 en el Teatro Cuyás de Las Palmas de Gran Canaria cuya grabación en directo está nominada al Grammy Latino como mejor álbum folclórico. A los cuatro artistas se sumarán verseadores de distintas edades convocados por Yeray Rodríguez.
** Asistencia gratuita
VISITA AL BARRIO DE VEGUETA
Guiada por el Cronista Oficial de Gran Canaria y de Las Palmas de Gran Canaria Dr. Juan José Laforet.
Vegueta fue el núcleo fundacional de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria a finales del siglo XV. En este lugar se produjo el primer emplazamiento castellano en el Atlántico, y fue el lugar donde la Corona de Castilla inició la Conquista de Canarias. En sus plazas se hallan edificios históricos como la Casa de Colón, la catedral de Santa Ana, el Museo Canario, el Gabinete Literario, el ayuntamiento y el Centro Atlántico de Arte Moderno. Las influencias estilísticas foráneas han generado manifestaciones arquitectónicas genuinas, y así, entre sus vías, se combinan elementos constructivos mudéjares, góticos, renacentistas, neoclásicos, eclécticos.
** Asistencia gratuita
28 de octubre
VISITA AL JARDÍN CANARIO.
Guiada por D. Eugenio Reyes.
El Jardín Canario Viera y Clavijo está dedicado principalmente a las flores y plantas endémicas de las siete islas del Archipiélago Canario, incluyendo además especies de las islas que pertenecen a la zona llamada ‘Islas de la Macaronesia’ (que comprende a las islas de Madeira, las Azores y Cabo Verde).
Actualmente las colecciones de plantas se han ido incrementando notablemente desde su fundación, con especímenes que proceden de todos los rincones del planeta. Además el Jardín se ha convertido en un lugar de gran importancia para reuniones internacionales y congresos, así como en un Centro de Investigación de la flora de las Islas. También es un lugar de conservación de las especies vegetales en peligro, y un modelo para la educación ambiental y la conservación de la flora endémica local.
**Visita programada para acompañantes y congresistas foráneos (plazas limitadas).
ACTIVIDAD MUSICAL
Actuación musical de la Coral Canticorum Peritia et Doctrina.
La Coral Canticorum Perita et Doctrina está formada por alumnas y alumnos y por antiguos estudiantes de los programas especiales de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria que se imparte en Gran Canaria, Fuerteventura y Lanzarote para mayores de 55 años.
La iniciativa del programa Peritia et Doctrina es el resultado del compromiso adquirido por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la Dirección General de Servicios Sociales de la Consejería de Empleo y Asuntos Sociales del Gobierno de Canarias, en favor de una mayor implicación social. Se configura así como una iniciativa encaminada a dar asistencia educativa y permitir el acceso a la Universidad a sectores de la población distintos al tradicional.
** Asistencia gratuita
VISITA A LA CUEVA PINTADA DE GÁLDAR.
La cueva, descubierta en el siglo XIX, es un magnífico ejemplo de las representaciones artísticas de los antiguos aborígenes de Gran Canaria.
Se trata de una cueva excavada sobre material volcánico, cuyas paredes están decoradas con motivos geométricos. Los arqueólogos piensan que, debido a la distribución regular de éstas (normalmente en series de doce), podría tratarse de una especie de calendario. También existen restos de casas en cuyo interior se han encontrado todo tipo de utensilios.
En su interior se encuentra uno de los yacimientos arqueológicos más representativos de Canarias, con unas características que lo hacen único en España. La Cueva Pintada es considerada la «capilla Sixtina» de los antiguos aborígenes de la isla, los Canarii.
Actualmente gracias al proyecto ‘El largo viaje… de Altamira a la Cueva Pintada’ -que supone un intercambio de importantes piezas entre Altamira y la Cueva Pintada- se podrán contemplar en Gran Canaria 80 útiles de hueso, astas y piedra para cazar y otros usos, así como piezas decoradas e imágenes, no solo de sus conocidos bisontes, sino de otras riquezas de la cueva de Altamira como sus caballos, ciervos y signos abstractos.
**Visita programada para acompañantes y congresistas foráneos (plazas limitadas).
CENA OFICIAL, GABINETE LITERARIO.
La cena oficial del Congreso tendrá lugar en el Salón Dorado del Gabinete Literario.
El Gabinete Literario, ubicado en Las Palmas de Gran Canaria y fundado en 1844 en el reinado de Isabel II, es una entidad cultural cuyo objetivo fundamental es la creación y difusión de manifestaciones artísticas, así como la gestión de eventos culturales y 
socioempresariales. Es un gran edificio con elementos arquitectónicos neoclásicos y decoración modernista cuyo interior acoge numerosos salones de gran interés artístico. El Salón Dorado tiene el techo decorado por tres grandes lienzos pintados a principios del S. XX por Manuel González Méndez con temas mitológicos representando a Apolo, Talía y Orfeo.
** Inscripción y pago por parte de cada congresista (día 27 de octubre). Será cofinanciada por INFAD
29 de octubre
ACTIVIDAD MUSICAL EN EL PARANINFO DE LA ULPGC.
Actuación musical: Grupo Atlántica ULPGC.
El grupo de música popular “Atlántica ULPGC”, vinculado al Aula deFolclore y Etnografía de Canarias (AFEC) del Vicerrectorado de Cultura y Atención Integral de La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, tiene como principal objetivo difundir y desarrollar la cultura musical canaria.
Se fundó en el año 2003 con la denominación de Parranda Universitaria, aunque es a partir del 2010, con un grupo estable de componentes, cuando ha desarrollado una identidad sonora propia y un repertorio con más de20 temas. El trabajo musical se centra en la investigación y recuperación de ritmos tradicionales del folclore canario y latinoamericano, y en la composición de temas propios, contribuyendo a la evolución del folclore fusionando ritmos canarios y del resto del mundo.
Por encima de la base instrumental (guitarra, timple, percusión, púas, bajo eléctrico, flauta…) destaca el trabajo en el diseño de los coros, que presenta una mayor dificultad al mezclar voces masculinas y femeninas.
** Asistencia gratuita
DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS TÍPICOS CANARIOS.
Como colofón del Congreso compartiremos una degustación de productos típicos canarios.
La comida canaria se caracteriza por su sencillez en la que se hacen presentes la variedad de los productos de la tierra y del mar que baña las islas. Son famosas las papas arrugadas con mojo, la pata asada de cerdo, los tacos de cherne, el gofio (harina de maíz tostado) y los quesos, el de cabra es el más común en las islas, dada la importancia del ganado caprino. También se cuenta con chorizos de distintas zonas pero sobre todo de Teror; todos ellos se presentan como una pasta blanda y fácil de untar procedente de las partes más jugosas del cerdo, generalmente de color anaranjado o rojo dada la inclusión de pimentón en la elaboración.
Esta comida será amenizada por grupos folklóricos canarios.
** Asistencia gratuita